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Für Förderer und Partner

Lebensmittelverschwendung im Haushalt ist ein Planungsproblem. Wir lösen es.

Restlos ist ein europäischer Essensplaner, der Datenschutz an die erste Stelle setzt und die Lebensmittelabfallziele der EU in echte Küchen bringt, Woche für Woche. Hier erfährst du, warum das wichtig ist, wie es funktioniert und was deine Unterstützung möglich machen würde.

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01Das Ausmaß

Der größte Teil der Lebensmittelabfälle Europas hat die wenigsten Werkzeuge.

Lebensmittel werden in der EU jedes Jahr verschwendet
58 Mio. t
Lebensmittel werden in der EU jedes Jahr verschwendet
Europäische Kommission
pro Person und Jahr allein in Privathaushalten
69 kg
pro Person und Jahr allein in Privathaushalten
Eurostat, Daten 2023
der Treibhausgasemissionen des EU‑Lebensmittelsystems gehen auf Lebensmittelabfälle zurück
16 %
der Treibhausgasemissionen des EU‑Lebensmittelsystems gehen auf Lebensmittelabfälle zurück
Europäische Kommission
Menschen in der EU können sich nicht jeden zweiten Tag eine hochwertige Mahlzeit leisten
42 Mio.
Menschen in der EU können sich nicht jeden zweiten Tag eine hochwertige Mahlzeit leisten
Europäische Kommission

Handel und Industrie haben Ziele, Audits und Logistiksoftware. Haushalte, die mehr als die Hälfte der Abfälle verursachen, haben einen Kühlschrankmagneten und gute Vorsätze. Die überarbeitete Abfallrahmenrichtlinie verpflichtet die Mitgliedstaaten nun, die Lebensmittelabfälle pro Kopf in Handel, Gastronomie und Haushalten bis 2030 um 30 % zu senken. Ohne die Haushalte zu erreichen, ist dieses Ziel schlicht nicht zu schaffen.

02Wirkungslogik

Von guten Vorsätzen zum leeren Kühlschrank.

  1. 1

    Verschwendung beginnt im Laden

    Die meisten Haushaltsabfälle werden entschieden, bevor jemand kocht: wenn das Rezept 100 ml verlangt und das Regal nur 200 ml bietet.

  2. 2

    Planen in Packungen, nicht in Gramm

    Restlos plant Gerichte, die Zutaten teilen. So hat jede Packung ein Ziel, bevor sie im Einkaufswagen landet.

  3. 3

    Den Kreislauf zu Hause schließen

    Ein Vorrat, der sich selbst aktualisiert, „Aufbrauchen“‑Hinweise und Reste, die in den Plan der nächsten Woche wandern.

  4. 4

    Fortschritt sichtbar machen

    Ein wöchentlicher Reste‑Score zeigt jedem Haushalt, was er gespart hat, und macht aus einer vagen Tugend eine Gewohnheit.

03Wie Erfolg aussieht

Eine Million Haushalte, die ihre Abfälle halbieren.

Ein durchschnittlicher EU‑Haushalt mit 2,3 Personen wirft rund 159 kg Lebensmittel pro Jahr weg. Würde eine Million Haushalte diese Menge halbieren, verschwendete Europa jedes Jahr rund 79.000 Tonnen weniger Lebensmittel, und das noch bevor man Geld, Wasser, Fläche und Emissionen dahinter mitrechnet.

Illustratives Szenario auf Basis der Eurostat‑Haushaltsabfälle pro Kopf und der durchschnittlichen EU‑Haushaltsgröße. Kein gemessenes Ergebnis.

  • 1 Mio.Haushalte
  • −50 %Lebensmittelabfälle im Haushalt
  • ≈ 79 ktweniger Verschwendung pro Jahr

04Politische Einordnung

Gebaut für Europas Prioritäten.

  • Abfallrahmenrichtlinie

    Unterstützt direkt das verbindliche Ziel, die Lebensmittelabfälle pro Kopf in Haushalten bis 2030 um 30 % zu senken.

  • Farm‑to‑Fork‑Strategie

    Gesündere, nachhaltigere Ernährung und weniger Abfall, umgesetzt mit einem Werkzeug, das Menschen jede Woche nutzen.

  • Digitale Souveränität

    Eine Verbraucher‑App, gestaltet, entwickelt und gehostet in der EU bei europäischen Anbietern, ohne Werbemodell.

  • DSGVO und Vertrauen

    Datensparsam, ohne Tracker, ohne Datenverkauf. Sensible Ernährungsdaten werden auch so behandelt.

Passende Programme sind unter anderem Horizon Europe Cluster 6, der EIC Accelerator, das LIFE‑Programm und EIT Food sowie nationale Initiativen wie die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ der Bundesregierung.

05Was Förderung ermöglicht

Von der Beta zur europäischen Infrastruktur.

  1. Jetzt

    Funktionierende Beta

    iPhone‑ und Web‑App, Planung in Packungsgrößen, Vorrat, Reste, Reste‑Score, Hosting in der EU.

  2. Als Nächstes

    Der ganze Haushalt

    Native Android‑App, gemeinsame Haushaltskonten und eine vollständig deutsche Oberfläche.

  3. Danach

    Jeder europäische Supermarkt

    Packungskataloge für Frankreich, Österreich, die Niederlande, Italien, Spanien und weitere Länder, in ihren Sprachen.

  4. Nachweis

    Gemessene Wirkung

    Eine einwilligungsbasierte Studie mit einer Universität, die die tatsächliche Abfallreduktion misst und offen veröffentlicht wird.

  5. Skalierung

    Partnerschaften

    Händler, Kommunen und Krankenkassen, die Restlos ihren Kundinnen, Kunden und Bürgern anbieten, ohne Werbung und ohne Datenweitergabe.

Lass uns sprechen.

Ob du ein EU‑Programm, eine Stiftung, einen Handel oder einen Fonds vertrittst: Wir zeigen dir gern die Beta und unsere Zahlen. Jede Nachricht beantworten wir persönlich.

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